Bananenschnitten
Автор: Becher Löffel los
Загружено: 2021-05-24
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Für einen Form oder Backrahmen mit 20cm mal 30cm;
Biskuit:
2 Eier
1 Prise Salz
4 EL Zucker
4 EL Wasser
4 EL Öl
1TL Vanillezucker
3 EL Mehl
2 EL Backkakao
Vanillecreme:
1 1/2 B Milch
1 TL Vanillezucker
4 EL Zucker
1 Pkg Vanillepuddingpulver
1 1/2 B Sahne
Ganache:
1/2 Tafel Schokolade (100g- 125g)
1/2 B Sahne
2 EL Marmelade
7-8 Bananen
Biskuit backen bei 180°C für 10 bis 12 Minuten
Tipps:
die Verwendung eines Backrahmens erleichtert die Handhabung
für ein ganzes Blech die Mengenangaben verdoppeln
an Stelle der Bananen kann man auch Erdbeeren, Himbeeren oder Kompottfrüchte wie Kirschen, Pfirsich oder Birne verwendet werden
Messen:
B= Becher= 250ml
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