Er hvidvin fra Bourgogne mere end bare fadlagret Chardonnay?

Er hvidvin fra Bourgogne mere end bare fadlagret Chardonnay?

Hvis du spørger vores sommelier Hjalte Sivebæk, så er svaret helt klart ja – Bourgogne kan meget mere end det!

I dette afsnit dykker vi ned i hvidvinene fra Bourgogne.

Vi snakker om områdets historie – helt tilbage fra middelalderen og frem til i dag – og selvfølgelig smager vi på vinene undervejs.

Du kan glæde dig til at høre om forskellige druesorter, stilarter og madparringer, mens Hjalte smager sig igennem både Chablis, Beaune du Château 1. Cru og den friske Aligoté.
Vi kigger på, hvordan vinene optræder i glasset, og hvordan de spiller sammen med lækre retter – fra delikate fisk til det lidt mere tunge køkken.

Reklame – og en kæmpe tak til Erik Sørensen Vin for at sponsorere de skønne Bourgogne-vine i dagens afsnit. 🍷

Oversigt over indhold
00:00 - Intro & sponsorat
00:30 - Bourgognes geografi og historie
01:32 - Chablis - "Den rene stil"
03:02 - Beaune du Château 1. Cru - "Den fadlagrede Chablis"
04:32 - Aligoté
06:11 - Mad & vin – hvilke retter til hvilke stilarter?
07:32 - Fraklip

Abboner gerne - det hjælper os godt på vej!
👉 Følg os også her:
🌐 Hjemmeside: www.smagbehag.dk
📸 Instagram: @smagbehag.dk
📘 Facebook: /smagbehagdk
🎵 TikTok: /smagbehag
▶️ YouTube: @smag_behag

Denne video indeholder scener med alkoholforbrug. Betragt denne video som et produkt af underholdning, og erkend venligst, at indtagelse og køb af alkohol er underlagt gældende love og regler.