Блины на закваске: тонкие и нежные (срабатываем остатки закваски и готовим вкуснятину!)

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб


Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread
🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/
🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta

В этом рецепте я показываю, как сделать блины на пшеничной закваске.

Они получаются тонкие и нежные! если у вас нет закваски, по этому же рецепту можно делать обычные блины без закваски. Просто в результате вы не получите того своеобразного легкого аромата и привкуса кислого молока, которые дает закваска.

Честно говоря, я не люблю и никогда не любила дрожжевые блины. Они толстые, рыхлые и не очень вкусные, на мой взгляд.

Так вот, на закваске можно сделать идеально тонкие блинчики! И убить тем самым двух зайцев: использовать накопившиеся остатки закваски, которые жалко выбрасывать после кормлений, а также сделать блины, которые напомнят вам бабушкины – невероятный вкус детства и аромат!

Итак, нам понадобится:
Остатки закваски пшеничной – сколько есть. В видео у меня ее почти полкило
0,5 литра молока
0,5 литра кефира или прокисшего молока
4-5 столовых ложек сахара
300-500 миллилитров крутого кипятка
2 куриных яйца
0,5 чайной ложки соли
2-3 столовых ложки растительного масла
1 чайной ложки соды

Блинчики могут тяжеловато сниматься, помогайте себе деревянной лопаткой. И не забудьте добавить достаточное количество растительного масла.

Эти блинчики могут быть как в чистом виде, так и дополняться любыми сладкими и несладкими начинками. Могут они послужить и основой для вкуснейшего блинного пирога на сметане с сахаром!

Приятного аппетита!

Станьте спонсором канала:    / @sveta_ku  

Поддержать рублем развитие канала:

Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823


Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/user/lana6lan...

*************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
[email protected]

Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
   • Про закваски  
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
   • Мои эксперименты  
✓Ржаные хлеба
   • Ржаные хлеба  
✓Национальные хлеба
   • Национальные хлеба на закваске  
✓Ржано-пшеничные хлеба
   • Ржано-пшеничные хлеба  
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
   • Мелкоштучная выпечка  
✓Пироги, пирожки на заквасках
   • Пироги, пирожки на заквасках  
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
   • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки  
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
   • Формовка хлеба  
✓Советы и ответы на вопросы
   • Советы и ответы на вопросы  
✓Сдобная выпечка
   • Сдобная выпечка  
✓Пшеничные хлеба
   • Пшеничные хлеба  
✓Обзоры инвентаря и техники
   • Обзоры инвентаря и техники  
✓Багеты и батоны на закваске
   • Багеты и батоны на закваске  
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
   • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр...  
✓Обзоры муки и ингредиентов
   • Обзоры муки и ингредиентов  
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
   • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з...  
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
   • На остатках закваски: кексы, блины и прочее  
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
   • Хмелевые дрожжи и выпечка на них  
✓Про опары
   • Про опары  
✓Хлеб на дрожжах
   • Хлеб на дрожжах  
✓Безглютеновый хлеб
   • Безглютеновый хлеб  


#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб