蒜蓉牛油雞翼 做法 ｜ 少油半炸一樣香脆 油量大減的家庭做法 簡單又很美味 ｜ 蒜蓉牛油絕配的香味人人喜愛 《醉男東南亞料理食譜》

蒜蓉牛油雞翼 做法 ｜ 少油半炸一樣香脆 油量大減的家庭做法 簡單又很美味 ｜ 蒜蓉牛油絕配的香味人人喜愛 《醉男東南亞料理食譜》
蒜蓉牛油是天生一對，加上雞翼又是小朋友和大人也喜愛的食材，所以這就蒜蓉牛油雞翼可算是人見人愛的大眾情人。然而這道菜需要開油鑊炸雞翼而令到很多人卻步，這次我就分享一個半炸做法，用油量大減卻仍然香脆，外層香口又充滿蒜蓉牛油香味的雞翼這個誘惑誰能抵擋，詳細做法請看短片。
材料：
雞翼9隻 360g
蒜頭半球 30g
無鹽牛油1大塊 16g
魚露1湯匙 10g
鹽1/3匙 2g
糖2/3匙4g
胡椒粉少許
紹興酒1湯匙 8g
椒鹽少許
生粉 70g
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