SFOGLIATELLE RICCE - Ricetta perfetta: croccanti fuori e morbide dentro!

Sfogliatelle ricce fatte in casa? 😍 Noi abbiamo la ricetta perfetta! Preparati a sfornare delle sfogliatelle irresistibili: croccantissime fuori, morbidissime dentro! ❤
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► INGREDIENTI per preparare le SFOGLIATELLE RICCE:

Farina manitoba 500 g
Acqua 200 g
Sale 10 g
Strutto 200 g
PER IL RIPIENO:
Semolino 120 g
Acqua 300 g
Sale 10 g
Ricotta vaccina 340 g
Zucchero semolato 250 g
Scorza d'arancia grattugiata 1
Scorza di limone grattugiata 1
Cedro candito a cubetti 10 g
Scorza di arancia candita 20 g
Estratto di vaniglia 1 cucchiaio
Cannella 1 pizzico


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