МАРАКУЙЯ (Рassion fruit, Рassionfruit. Pulau Pinang. Malaysia)
Автор: Nata Rosovskaya
Загружено: 2020-04-03
Просмотров: 385
Нажми на кнопки "Подписаться" и "Колокольчик" — Мараку́йя (Пассифлора) - фрукт, плод ряда тропических лиан из рода Страстоцвет - обычно вида Страстоцвет съедобный, иногда - вида Страстоцвет четырёхгранный (маракуйя гигантская), которые выращиваются в промышленных масштабах. Форма плода круглая или овальная. Существуют разновидности жёлтого, красного, пурпурного и зелёного цветов. Плод имеет сочную мякоть с большим количеством семян.
Съедобные разновидности могут быть поделены на три основных типа: пурпурные (плоды вида Passiflora edulis Sims, известного как пассифлора съедобная, страстоцвет съедобный, или пурпурная гранадилла), жёлтые (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) и плоды гигантской гранадиллы (или пассифлоры четырёхгранной, лат. Passiflora quadrangularis L.; её плоды также называют маракуей гигантской). Для человека маракуйя является источником углеводов, каротина, витамина C, железа. В плодах используется мякоть, также выжимается сок. Калорийность цельного плода - 68 ккал на 100 грамм. Содержание сока в плодах - (25÷40) %. Плоды маракуйи употребляют в свежем виде, обычно разрезают пополам и едят мякоть ложечкой. Делают из плодов маракуйи соки, джемы, применяют в кондитерских изделиях, добавляют в йогурты и мороженое.

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: