Que manger en 2023 pour prendre soin de sa santé et de la planète ? [Anthony Berthou]

🎥 Les Mardis de l'Espace des sciences 🎤
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Face aux enjeux systémiques auxquels la société est désormais confrontée, quel modèle alimentaire résilient peut-on objectivement concevoir ? Des solutions conciliant autant les enjeux de santé individuelle, qu’écologiques et collectifs seront proposées. Avec Anthony Berthou, nutritionniste. Il défend une approche intégrative et écologique de la nutrition, qu’il enseigne auprès des professionnels de santé et dans différentes universités.

📚 Du bon sens dans notre assiette (Actes Sud, 2023) : https://www.actes-sud.fr/catalogue/na...

00:00 Générique
00:34 Présentation de l'invité
10:28 Conférence
01:18:05 Questions du public
01:47:00 Générique de fin

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🎹 Musique du générique composée par https://benjaminlebaron.bandcamp.com/
Photo : © Shutterstock

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#nutrition #écologie #santé