Jojoen Japan: Eines der besten Grill-Restaurants der Welt?

JOJO-EN Yokohama – Koreanisch-Japanischer Grill auf Weltklasse-Niveau

Manche Restaurants sind einfach nur gut.
Und dann gibt es Orte wie JOJO-EN.

Wir waren mit einer japanischen Freundin (Local aus Yokohama) bei JOJO_EN – oben im Sky Building, in einem Private Room, mit Blick über die Stadt.
Was folgte, war eines der intensivsten Geschmackserlebnisse, die wir je hatten.

JOJO-EN ist eine japanische Kette für koreanisch-japanischen Grill – und für mich persönlich eines der besten Grill-Restaurants der Welt.

📍 Ort:
JOJO-EN
Sky Building, Yokohama, Japan

🍽️ Was wir probiert haben:
• Wagyu Beef (verschiedene Cuts)
• Steak
• Ribs
• Garnelen
• Verschiedenes Gemüse vom Grill
• Weitere Grill-Specials (alles frisch am Tisch zubereitet)

⭐ Signature Highlight:
• Wagyu Filet mit gerollter Lauchpaste
→ Für mich einer der besten „Perfect Bites“, die es gibt.

🔍 In diesem Video:
• Koreanisch-japanischer Grill auf absolutem Top-Niveau
• Warum JOJO-EN so besonders ist
• Fleischqualität, Zubereitung & Service
• Private Room Experience mit Local-Guidance
• Comfort Critics Einordnung: Weltklasse oder „nur“ exzellent?

🎯 Fazit:
JOJO-EN ist kein gewöhnliches Restaurant.
Es ist ein Erlebnis. Fleischqualität, Atmosphäre und Geschmack greifen perfekt ineinander.
Für mich persönlich: eines der besten Restaurants der Welt – und eines der besten Geschmackserlebnisse überhaupt.

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00:00 Intro Card
00:18 Ankunft in Yokohama: Jojoen im Skybuilding (26. Stock)
00:41 Private Room & Filmen: mit Yumi verhandelt + Service Charge
01:41 Room-Setup: Schuhe aus, wir sind drin
02:04 Bestellung & Start: Grill, Salat, Kimchi, Gemüse kommt
03:04 Soßen-Board: “Ich liebe Soßen” – erster Eindruck
04:07 Letzchen an & los geht’s: Harami, Rippe, Garnelen auf den Grill
05:26 Soßen-Tasting: scharf, Zitrone, süße Soja, Lauch-Sesam
06:39 Erste Bites: Harami/Rippe – zart, Sauce-Empfehlung
08:18 Premium-Highlight: Wagyu-Filet mit Lauchpaste kommt
10:01 Beilagen-Runde: Kimchi-Variationen & Gemüse vom Grill
12:24 Ausblick & Vibe: Yokohama Skyline + “reduziert aufs Wesentliche”
13:00 Garnelen-Highlight: Zitrone, Brataroma, absolutes Lieblingslevel
15:26 Premium-Bite: Wagyu mit Lauchpaste – Butter auf der Zunge
19:52 Lieblingssoße erklärt: Soja-Ponzu + Rettig in der Sauce
21:01 Nachschlag-Runde: mehr Garnelen + mehr Premium-Fleisch
22:25 Wagyu Filet “Herzstück”: pur vs. mit Lieblingssoße
25:30 Grillmeister-Moment: Rinderfett, Technik, nächstes Level
28:27 Dessert & Tee: Matcha + Vanille-Eis in Herzform
30:33 Fazit im Raum: Dankbarkeit, spontaner Abend, klare Empfehlung
32:09 Tipp für Tokyo-Reisende: Yokohama-Ausflug & Jojoen-Callout
33:04 Outro – perfekter Abend, Abschluss