ПИЩЕВЫЕ КЛЕТОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Мясо из пробирки которое изменит мир 🧬🔬

🧬 ПИЩЕВЫЕ КЛЕТОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: РЕВОЛЮЦИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ЕДЫ 🔬

Что если мясо на вашем столе будет выращено в лаборатории БЕЗ единого убитого животного? 🔥 Культивированное мясо — это реальность которая уже продаётся в ресторанах США и Сингапура!

Согласно исследованиям опубликованным в журнале Nature Food производство мяса из стволовых клеток может сократить выбросы парниковых газов на ДЕВЯНОСТО ПЯТЬ ПРОЦЕНТОВ по сравнению с традиционным животноводством. 💚 Экономия воды достигает девяноста процентов а использование земли сокращается на девяносто девять процентов — биореакторы можно размещать в городах не занимая пастбища.

Технология основана на использовании стволовых клеток которые размножаются в биореакторах превращаясь в мышечную и жировую ткань за две-три недели. ⚡ Первая компания UPSIDE Foods получила одобрение FDA в две тысячи двадцать втором году а индустрия уже привлекла инвестиции на сумму более ДВУХ МИЛЛИАРДОВ ДОЛЛАРОВ.

Культивированное мясо производится в стерильных условиях исключая риск заражения патогенами и не требует антибиотиков. 🛡️ Учёные могут обогащать его витаминами и микроэлементами создавая более питательный продукт чем традиционное мясо. Это открывает путь к персонализированному питанию — мясо созданное специально для ваших генетических особенностей.

Освобождение земель от животноводства позволит восстановить леса и использовать зерно для питания людей напрямую увеличив доступность еды для растущего населения планеты. 🌍 К две тысячи тридцатому году культивированное мясо может занять до тридцати пяти процентов рынка мяса согласно прогнозам McKinsey.

💬 Готовы ли вы попробовать мясо выращенное в лаборатории? Напишите ваше мнение в комментариях!

📢 Поделитесь с теми кому интересно будущее еды и технологий!

ИСТОЧНИКИ:

Jara et al., Stem cell-based strategies and challenges for production of cultivated meat, Nature Food, 2023 - https://www.nature.com/articles/s4301...

Nicola Jones, Lab-grown meat: the science of turning cells into steaks and nuggets, Nature, 2023 - https://www.nature.com/articles/d4158...

Sinke et al., Ex-ante life cycle assessment of commercial-scale cultivated meat production in 2030, International Journal of Life Cycle Assessment, 2023 - https://link.springer.com/article/10....

Messmer et al., A serum-free media formulation for cultured meat production supports bovine satellite cell differentiation, Nature Food, 2022 - https://www.nature.com/articles/s4301...

FAO & WHO, Food Safety Aspects of Cell-Based Food, 2023 - https://www.fao.org/documents/card/en...

#пищевыеклеточныепродукты #culturedmeat #стволовыеклетки #будущеееды #экология #наука #технологии #документальное #факты #здоровье #продлениежизни #клеточноесельскоехозяйство

⚠️ ДИСКЛЕЙМЕР: Видео создано в образовательных целях. Информация основана на рецензируемых научных исследованиях и публикациях. Мнения и прогнозы могут изменяться по мере развития технологии.

📧 СОТРУДНИЧЕСТВО: [email protected]