Жареный рисовый вор с баклажанами

Давайте приготовим жаркое из баклажанов, сезонное блюдо, полезное для организма.
В наши дни сезон действительно полезных для здоровья баклажанов.
Пожалуйста, попробуйте сделать это один раз.
Сегодня я записываю домашние блюда моей мамы.
==============================
[Жареные баклажаны]

материал
4 баклажана
3 столовые ложки крупной соли
3 миски с водой
1/2 луковицы
4 перца чили
1 красный перец
1/2 зеленого лука
2 столовые ложки рапсового масла
1 столовая ложка корейского соевого соуса
1 столовая ложка сваренного соевого соуса
1 столовая ложка сливового сиропа
1 столовая ложка кунжутного масла
1 столовая ложка кунжута

*как сделать
1. Нарежьте промытый баклажан.
2. Добавить крупную соль в воду и растворить.
3. Поместите баклажаны в рассол и выдержите 20 минут.
4. Нарезать лук, красный перец, красный перец и зеленый лук.
5. Примерно через 10 минут переверните баклажаны и равномерно замаринуйте.
6. Через 20 минут промойте баклажаны холодной водой и отожмите воду.
7. В сковороду налить масло и обжарить баклажаны.
8. Обжарьте, помешивая, перец чхонъян и лук.
9. Смешайте соевый соус чосон, сваренный соевый соус и сливовый сироп и добавьте это.
10. Добавьте чеснок, зеленый лук и красный перец.
11. Добавьте кунжутное масло и кунжут для завершения.