Войнишки курабийки/Soldiers cookies

Рецепта: Recipe:
4 яйца 4 eggs
550гр захар 550g sugar
400гр кисело мляко 400 g of yogurt
1кг брашно 1 kg of flour
100мл олио 100ml oil
1ч.л. сода на върха 1tsp soda
на чаената лъжица on top of a teaspoon
амонячна сода угасена с оцет ammonia soda quenched with vinegar
2 ванилии 2 vanilla

Описание:
В дълбока купа разбиваме 4 яйца. В друга купа слагаме киселото мляко заедно със сода бикарбонат и амонячна сода угасена с оцет. Слагаме шупналото кисело мляко при яйцата и разбъркваме. Постепенно се прибавят захарта, ванилиите, олиото и брашното. Замесваме меко тесто. В постлана с хартия за печене и леко намазнена тава ще подредим курабийките. От тестото с намазнени ръце се оформят малки топчета, които потапяме от едната страна в захар. Подреждат се на разстояние, защото при печенето се надуват. Пече се в предварително загрята на 170 градуса по Целзий с вентилатор за 30 минути.

Description:
In a deep bowl, beat 4 eggs. In another bowl put the yogurt together with baking soda and ammonia soda quenched with vinegar. Put the foamy yogurt next to the eggs and stir. Gradually add the sugar, vanilla, oil and flour. Knead a soft dough. Arrange the cookies in a lined with baking paper and lightly greased pan. From the dough with greased hands form small balls, which we dip on one side in sugar. They are arranged at a distance because they swell during baking. Bake in preheated to 170 degrees Celsius with a fan for 30 minutes.