【日本酒知識】無濾過生原酒

無濾過生原酒是指未經過濾和加水稀釋的清酒。通常清酒在製造完成後會進行過濾，以去除酒中的固體物和沉澱物，使酒體更加透明，口感更加柔和。但是無濾過生原酒則保留了酒中的固體物和沉澱物，因此呈現出濁濁的狀態，口感也更為濃郁豐富。無濾過生原酒一般會在裝瓶後短時間內飲用，因為未經過濾的酒中仍有酵母和微生物存在，容易發生變質。

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