Albondigas de Camaron Perfectas Para La Cuaresma

!!! ALBÓNDIGAS DE CAMARON !!!
Ingredientes - para las albóndigas
2 Lbs ( 1 Kg ) De Camaron Picado o en el Prcesador.
1 lb (1/2 kg) de Camaron con Cabeza
1 Taza de Maseca harina de Maíz
2 Jitomates Rojos picados
1/4 de Cebolla Blanca
1 Huevo Entero
1/2 Cucharita de Consomé de Camaron
1/4 de Cucharita de Pimienta Molida
1/4 de Cucharita de Sal
1/2 Cucharita de orégano

!PARA CALDO DE LAS ALBÓNDIGAS!

3 Jitomates Cocidos en agua
2 Chiles Hidratados En Agua
1 Trozo de Cebolla blanca
1 Ajo Grande
de Cucharita de Pimienta Molida
1/2 Cucharita de Consomé de Camarón...
1/4 de Cucharita de Comino Molido
6 Ramitas de Cilantro.
Sal al Gusto :)
Agua lo suficiente o donde cocimos las Cáscaras de Camarón.

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