Сочные свиные отбивные с медом и чесноком | Простой рецепт свиных отбивных (Больше никакой сухой ...

Если вы когда-либо говорили: «Мне не нравятся свиные отбивные, потому что они сухие», то этот рецепт для вас. Эти свиные отбивные с медом и чесноком получаются сочными, ароматными и подаются с пикантным сладко-соленым соусом, который готовится за считанные минуты.

Этот рецепт прост, экономичен и идеально подходит для буднего вечера, когда хочется чего-нибудь сытного, не тратя весь вечер на кухне. Я расскажу вам, как правильно приготовить свинину, чтобы она всегда оставалась нежной.

Подавайте их с картофельным пюре, зеленой фасолью или чем угодно, что есть у вас в холодильнике — этот соус сделает любое блюдо вкуснее.

#ужинвбуднийвечер #свиныеотбивные #простыерецепты #уютнаяеда #домашняякухня

Ингредиенты

4 свиные отбивные без костей (толщиной ¾–1 дюйм)

Соль и перец

1 ст. л. оливкового масла

3 зубчика чеснока, измельченных

¼ стакана меда

¼ стакана куриного бульона

1 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. яблочного уксуса (по желанию, но отлично)

Инструкция

Щедро приправьте свиные отбивные солью и перцем.

Нагрейте оливковое масло на сковороде на средне-сильном огне.

Обжаривайте свиные отбивные по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Снимите и дайте отдохнуть.

Уменьшите огонь до среднего. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.

Влейте мед, бульон, соевый соус и уксус.

Тушите соус 2–3 минуты до легкого загустения.

Верните свинину на сковороду и полейте соусом отбивные.

Готовьте еще 2–3 минуты, пока температура внутри мяса не достигнет 63°C.

Дайте мясу отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.