মহিষের খাঁটি দুধের দইয়ের হাট | নঈম মিয়ার বাজার বকশীগঞ্জ | Rural Market Documentary

এই ভিডিওতে আমরা আপনাদের নিয়ে যাচ্ছি বাংলাদেশের এক অসাধারণ গ্রামীণ হাটে—জামালপুর জেলার বকশীগঞ্জ উপজেলার নঈম মিয়ার বাজারে। এটি কেবল একটি বাজার নয়, শতবর্ষ ধরে গ্রামীণ জনজীবনের সংস্কৃতি ও অর্থনীতির কেন্দ্র [1, 2]।

আমাদের অনুসন্ধানে তুলে ধরা হয়েছে এই হাটের সবচেয়ে বিখ্যাত ঐতিহ্য: মহিষের দুধের শতবর্ষ পুরনো দই [3]। এখানকার ঘোষ পরিবারগুলো বংশ পরম্পরায় সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে, কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই এই ঘন, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর দই তৈরি করেন [3]। কীভাবে মাটির হাঁড়িতে তৈরি হয় এই অতুলনীয় দই, আর কেনই বা এটি এখন দেশ-বিদেশে খ্যাতি লাভ করেছে, তার সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া দেখুন আমাদের এই ডকুমেন্টারিতে [3]।

পাশাপাশি, আমরা ঘুরে দেখেছি নঈম মিয়ার হাটের প্রাণবন্ত হাঁস-মুরগি ও অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী পণ্যের হাট । শনি ও মঙ্গলবার হাটবারে (সাপ্তাহিক হাটবার) [2, 3] চরাঞ্চলের মানুষের জীবন-জীবিকা কীভাবে এই বাজারকে ঘিরে আবর্তিত হয়, তা অনুভব করুন। স্থানীয় কৃষকদের হাতে তৈরি টাটকা সবজি, দেশি হাঁস-মুরগি আর মাটির গন্ধ মাখা এই বাজারটি বাংলাদেশের গ্রামীণ হাটের এক জীবন্ত প্রতীক ।

নঈম মিয়ার বাজারের এই গ্রামীণ ঐতিহ্য, মহিষের দইয়ের শিল্প এবং অর্থনীতির চিত্র দেখতে আমাদের সাথে যুক্ত থাকুন। ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক, শেয়ার ও সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না।

ভিডিওর মূল বিষয়বস্তু:
নঈম মিয়ার বাজারের ইতিহাস ও বর্তমান অবস্থা [1, 2]।
ঐতিহ্যবাহী মহিষের দই তৈরির পদ্ধতি [3]।
গ্রামীণ হাঁস-মুরগি ও ঐতিহ্যবাহী পণ্যের হাট ।
স্থানীয় অর্থনীতি ও সংস্কৃতির চিত্রায়ণ।

Welcome to a journey deep into the heart of rural Bangladesh! This documentary explores Nayeem Mia’s Bazar (নঈম মিয়ার বাজার), a century-old traditional market located in Bakshiganj Upazila, Jamalpur District.[1, 2] More than just a marketplace, it is a vibrant cultural hub and the lifeline of the local char (river-island) economy.

The main focus of our film is the legendary 100-year-old Buffalo Milk Yogurt (মহিষের দই), which has recently gained nationwide recognition.[3] We showcase the traditional and natural process employed by local Ghosh families and farmers who produce this dense, delicious, and highly nutritious yogurt without any chemicals.[3] Discover the secrets behind this delicacy, from milking the buffaloes in the floodplain to setting the yogurt in special earthen pots.[3]

We also capture the lively atmosphere of the market's poultry section, featuring indigenous chicken and ducks (হাঁস-মুরগি), alongside other traditional village products . Held every Saturday and Tuesday [2, 3], this Haat (weekly market) is a testament to the resilient village life and local trade. Experience the authentic sights and sounds of a Bangladeshi Grameen Haat (Village Market) .

Join us to witness the true essence of Bangladesh’s rural tradition, the art of making Buffalo Yogurt, and the dynamics of this vital economy. Don't forget to like, share, and subscribe for more deep dives into South Asian culture and history!

#নঈমমিয়ারবাজার
#NayeemMiasBazar
#মহিষেরদই
#গ্রামীণহাট
#বকশীগঞ্জ
#জামালপুর
#ঐতিহ্যবাহীদই