COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY | A MASSA FEITA COMO VOCÊ NUNCA VIU, QUALQUER UM FAZ SEM ESFORÇO!

Na aula de hoje teremos essas deliciosas coxinhas de frango com catupiry que fazem muito sucesso e são bastante vendáveis, vou ensinar como fazer a massa de uma maneira fácil e prática para que vocês não errem nunca mais, bora conferir! 😉💜

👉MINI COXINHAS:    • COXINHAS DE FRANGO COM REQUEIJÃO | PASSO A...  

CAPÍTULOS:
00:00 Introdução
00:30 Preparo do Caldo
04:15 Dicas sobre o Peito de Frango
07:28 Preparo do Recheio
12:11 Preparo da Massa
18:07 Modelagem
21:58 Empanamento
23:27 Fritura
24:26 Dicas sobre Armazenamento
25:30 Resultado Final

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✓INGREDIENTES

CALDO DE FRANGO:
1 Kg de Peito de Frango (3 Filés)
1 L de Água
200g de Cebola (2 Unidades)
130g de Cenoura (1 Unidade)
50g de Salsão (2 Talos)
50g de Azeite de Oliva (1/4 de Xícara de Chá)
25g de Alho (5 Dentes)
20g de Sal (1 Colher de Sopa)
20g de Colorífico (1 e 1/2 Colher de Sopa)
10g de Pimenta Dedo de Moça (2 Unidades)

RECHEIO:
1 Kg de Peito de Frango (O mesmo frango usado no preparo do caldo)
420g de Requeijão Cremoso (a gosto)
170g de Milho (1 Lata)
100g de Cebola (1 Unidade)
50g de Cheiro Verde (1/2 Maço)
20g de Azeite de Oliva (2 Colheres de Sopa)
10g de Alho (2 Dentes)
10g de Sal (1/2 Colher de Sopa)
Caldo de Frango O Quanto Baste (O Caldo feito anteriormente)
Pimenta do Reino a gosto

MASSA:
500g de Farinha de Trigo (4 Xícaras de Chá)
500g de Caldo de Frango (500ml)
500g de Leite Integral (500ml)
50g de Margarina s/ Sal (2 Colheres de Sopa rasas)
20g de Creme de Cebola (2 Colheres de Sopa)
20g de Caldo de Frango (2 Cubos)
10g de Sal (1/2 Colher de Sopa)

EMPANAMENTO:
500g de Água (500ml)
75g de Farinha de Trigo (1/2 Xícara de Chá)
Farinha de Pão O Quanto Baste

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