Massa de pizza com Fermentação Natural (LEVAIN)
PIZZA TOP SEM SEGREDOS! Longa fermentação - Pizza artesanal - Pizza Napoletana.
Чемпион Италии по пицце объясняет, как приготовить «непрямое» тесто со спирулиной дома! Шаг за шагом
Fermentação rápida X fermentação lenta - vamos ver as diferenças!
Autólise na prática - O batimento ideal para ter a melhor textura na sua pizza.
Заточка для новичков 1.0: Основные правила, как получить острый нож
Massa com biga e dobras!
PIZZA NAPOLITANA COM AUTOLISE
Углубленное понимание биги % теста для пиццы
Запомните! Все болезни из за ЗАСТОЕВ в лимфе! Как разогнать лимфу? 5 убийц вашей лимфы. Е. Козлов
Смешайте ЛАК с КЛЕЕМ ПВА и откройте СЕКРЕТ, о котором мало кто знает! Удивительно!
BIGA OU POOLISH? COMO DEIXAR A PIZZA MAIS INCRÍVEL?
Testando a farinha Dona Benta em pizza de longa fermentação.
Massa de pizza Napoletana longa fermentação, 70% de hidratação feita a mão!
Poolish! Testamos na íntegra todo processo! Imperdível!
БОМБИЧЕСКАЯ Чиабатта БЕЗ ЗАМЕСА - Ютуб удалил мою Чиабатту
Tomate seco TOP para pizzas!
🍕MASA DE PIZZA 🇮🇹 80% HIDRO l AUTOLISIS l Receta y procesos.
AUTOLISE - Prepare Pizzas Estilo Napolitana Leves e Saborosas Com o Método Autolise
PIZZA NAPOLETANA Autolisi + Poolish