Как приготовить настоящий вааке с листьями и местными сито

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВААКИЕ
3 стакана риса
3 стакана фасоли «черный глаз»
Полная горсть листьев ваакие (8 стаканов воды с замоченными листьями ваакие)
Соль по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЕСТНОГО СИТО
2 большие луковицы
2-3 стакана измельченного копченого тунца
3 стакана растительного масла
4 столовые ложки специальной смеси специй (ссылка здесь https://youtu.be/bb5R7FxkOVY)/имбирной пасты
1 столовая ложка креветочного порошка
1 столовая ложка сельдевого порошка
Измельченный сушеный перец чили
Приправа по вашему выбору
Соль по вкусу

КАК СОХРАНИТЬ ОСТАТКИ ЗАМОЧЕННЫХ ЛИСТЬЕВ ВААКИЕ
Я знаю, что большинство из вас, как и я, не едят ваакие каждый день, поэтому у вас останутся замоченные листья ваакие и оставшаяся жидкость. Если вы продаёте вааке или едите его каждый день, долейте воды, добавьте канве или биокарбонат натрия и продолжайте использовать, пока листья не потеряют свою крепость, а вода не посветлеет. После этого её можно вылить.
Если вы едите вааке время от времени, можно отделить листья от воды и заморозить их отдельно. Если вы захотите снова приготовить вааке, а воды больше нет, просто снова замочите листья в канве или биокарбонате натрия. Это хороший способ сохранить листья вааке, особенно если вы живёте в диаспоре и их очень трудно найти. Надеюсь, этот рецепт вам поможет. Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить лайк, если вы ещё этого не сделали, и поделиться рецептом с семьёй и друзьями.

Специальная смесь специй
   • My special spice mix  

Аутентичный рецепт туо заафи
   • Authentic TUO ZAAFI and  AYOYO soup you ca...  

Рецепт вагаши
   • How to make wagashi (Ghanaian/African chee...  

Мой рецепт вааке с листьями NO:
   • Authentic No leaves WAAKYE  

ДАВАЙТЕ ОБЪЕДИНИМСЯ! Для рекламы и сотрудничества
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА: zmuntari@gmail.com или zmuntari@yahoo.com

INSTAGRAM:
  / lamicooks  

FACEBOOK:
  / lamicooks-112473946930315