Queso Vegano Cremoso y Fácil | Sin Lácteos, ¡Todo Sabor! | The Frugal Chef

¡Bienvenidos! Hoy les enseñaré cómo hacer un delicioso queso vegano de anacardos 🧀🌱, cremoso, sabroso y completamente libre de lácteos. Usaremos levadura nutricional para darle ese toque de queso irresistible, junto con ingredientes naturales que hacen que esta receta sea saludable y fácil de preparar. ¡Perfecto para untar, gratinar o acompañar tus platillos favoritos! No se lo pierdan, porque este queso vegano les va a encantar. ¡Vamos a empezar!

👇👇 Receta Abajo 👇👇


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Queso Vegano de Anacardos
Rinde: Aproximadamente 1 taza
Tiempo de preparación: 10 minutos (más el tiempo de remojo)
Tiempo total: 10 minutos

🌱 Ingredientes:
1 taza de anacardos crudos (remojados en agua por 2-4 horas, luego escurridos)
3 cucharadas de levadura nutricional
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de vinagre de manzana
1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional, pero agrega profundidad)
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de sal (ajustar al gusto)
¼ cucharadita de cúrcuma (para color, opcional)
¼ taza de agua (ajustar según la consistencia deseada)
1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para mayor cremosidad)
🌀 Instrucciones:
Remojar los anacardos 🥜: Si aún no los has remojado, ponlos en agua durante 2-4 horas (o toda la noche). Para un método rápido, cúbrelos con agua hirviendo y deja reposar 10 minutos. Luego, escúrrelos.
Licuar 🌀: En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, agrega los anacardos remojados, la levadura nutricional, el jugo de limón, el vinagre de manzana, la mostaza, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la cúrcuma.
Ajustar la consistencia 💦: Agrega ¼ de taza de agua poco a poco mientras licuas hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Raspa los lados si es necesario.
Probar y ajustar 👌: Prueba la mezcla y ajusta sal, acidez (limón/vinagre) o espesor (más agua) según prefieras.
Guardar y servir 🏺: Pásalo a un recipiente hermético y refrigera. Se espesará más al enfriarse. Dura 5-7 días en la nevera.
🔥 Formas de usarlo:
✅ Untado en pan, tostadas o galletas saladas
✅ Como dip para verduras o nachos
✅ Mezclado con pasta caliente para una salsa cremosa
✅ Sobre papas asadas o verduras rostizadas
✅ Diluir con agua para un aderezo para ensaladas

Música cortesía de Artlist - Louis Adrien - Skip Little Jimmy
Imprime tu receta acá - https://thefrugalchef.com/2025/02/how...

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