Blindagem De Bolo Com Uso De Régua Niveladora
Автор: Receitas de Alexandre Alarcão
Загружено: 2021-04-07
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Para que serve a blindagem do bolo?
E mais do que dar um acabamento bonito, essa técnica ajuda a conter o recheio e evitar que o bolo esfarele. A blindagem também é fundamental se você for aplicar pasta americana, pois deixa o bolo mais estruturado para receber o peso da pasta, além de evitar as indesejáveis marcas.
RECEITA DO GANACHE PARA BLINDAGEM
500 G DE CHOCOLATE COBERTURA OU AO LEITE
50 G DE CREME DE LEITE
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