live! 오븐 로스트 치킨 | 갈릭 & 로즈마리 | oven roasted chicken | 닭요리
Автор: 클라라의 클린라이프 Clara’s clean life
Загружено: 2026-01-21
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#허브와향신료 #건강식 #40대
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-제가 자주 사용하는 추천하는 제품/재료들 입니다.
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계량컵 & 스푼 - 미국사이즈
1 Tb(tablespoon)= 15ml
1 tsp(teaspoon)=5 ml
1 cup= 240ml
✔️ 준비 과정
1️⃣ 닭 준비
4파운드 이상 닭 사용했어요.(약 1.8kg)
조리 최소 1시간 전 실온에 꺼내두기
늘어진 지방 정리
속에 있는 핏덩이, 지저분한 부분 제거
페이퍼 타월로 물기 완전히 제거
2️⃣ 양념 준비
마늘 2 Tbsp
소금 1½–2 tsp
로즈마리
건조: 1½ tsp
프레시: 3 Tbsp
올리브오일 약 3 Tbsp
→ 모두 잘 섞기
3️⃣ 양념 바르기
손으로 껍질과 살 사이를 조심스럽게 벌려
양념을 골고루 밀어 넣기
🔥 오븐 굽기
오븐 예열: 375–425°F (190–218°C)
저는 375°F 컨벡션 사용
(너무 높은 온도에서 굽는 건 개인적으로 좋아하지 않아요.
겉이 타는 느낌이 강해져요.)
총 약 70분
🌡️ 익힘 기준 (중요)
가장 두꺼운 부분 내부 온도
165°F (74°C) 도달해야 합니다.
음식 온도계는 하나 있으면 정말 좋아요
→ 특히 닭고기 요리할 때는 거의 필수입니다.✔️
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