111年國中教育會考自然考科10. 蘋果酸是蘋果等水果中含有的成分，化學式為 C4H6O5，分子中含有兩個—COOH 原子團，是蘋果的酸味來源，常作為食品添加劑。

10. 蘋果酸是蘋果等水果中含有的成分，
化學式為 C4H6O5，
分子中含有兩個—COOH 原子團，
是蘋果的酸味來源，常作為食品添加劑。
關於蘋果酸的說明，下列何者正確?

(A)屬於有機化合物，也是電解質
(B)屬於有機化合物，也是非電解質
(C)屬於無機化合物，也是電解質
(D)屬於無機化合物，也是非電解質