Tapas de Morcilla

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Tapas de Morcilla
Ingredientes
• 1 paquete Morcilla Mediterránea UPISA
• 1 Cebolla
• 1 Locote Verde
• 1 Ají picante fresco
• 1 cucharada de Mostaza
• 1 Baguette
• Rúcula
• Aceite de Oliva Borges Extra Virgen
• Sal y Pimienta a gusto
Primero cortar el pan baguette en diagonal, colocar en un fuente con oliva, darle otro toque de oliva por arriba y llevar a un horno fuerte por 8 minutos. En una sartén con oliva a fuego bajo van las cebollas cortadas en cubitos hasta que estén transparentes, adentro el locote y cocinar por 2 minutos. Salpimentar al gusto. Agregar el ají sin las semillas, la mostaza y las morcillas sin la tripa. Cocinar por unos minutos hasta que esté todo bien integrado. Armar las tapitas: sobre el pan colocar una buena dosis de la mezcla de la morcilla, una hoja de rúcula y servir. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de YouTube. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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