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「夕陽工業」四字玩死同行 百年老店蛇王芬傳承真味｜信生活｜香港老店｜蛇王芬｜蛇羹｜太史五蛇羹｜傳統文化｜中環閣麟街｜集體回憶｜打卡熱點 【文化廣場系列】
Автор: 信生活
Загружено: 20 февр. 2025 г.
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蛇羹文化源遠流長，其歷史可追溯至東漢時期，當時已有「龍羹」（即蛇羹）記載、李時珍於《本草綱目》亦曾提及「南人嗜蛇」習俗；到清末著名美食家江孔殷的太史五蛇羹，更將這種吃蛇文化發揚光大。
隨着本地飲食文化演變，曾盛極一時的吃蛇傳統逐漸式微。然而，百年老店的「蛇王芬」始終堅守這種文化遺產，不僅視之為傳統美食，更視作必須傳承的文化瑰寶......
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