일주일 간식모음! 식사로도 OK👍 만들어두면 편해요! 냉장고에 이거 있으면 바쁜날 아주 나이스😊

0:20 감자그라탕
2:47 파스타 밀프랩
6:01 오이피클
8:04 식빵피자
10:03 닭날개치킨 (교촌치킨 느낌~)
12:37 에피소드 (NG영상)



🍳감자그라탕

🧂준비 재료 : 중간사이즈 감자 2개, 양파 1/4개, 슬라이스햄4장 (베이컨,소시지,햄등 활용 가능), 캔옥수수 3큰술, 마요네즈 1큰술, 알룰로스 0.5~1큰술, 우유(생크림) 2~3큰술, 소금, 후추, 피자치즈, 토마토소스

🍴만드는 법 :
1. 감자는 전자레인지나 물에 삶아 익히고
(감자 크기에 따라 익는 시간이 모두 달라요 : 끓는물에 9분정도)
2. 익힌 감자는 뜨거울때 오븐이나 전자레인지 사용가능한 용기에 담은 뒤 으깨주고
3. 햄이나 소시지, 그리고 양파는 끓는물에 잠시 데쳐준다 (약 30초~1분)
4. 으깬감자에 마요네즈 1, 알룰로스 0.5~1. 생크림 또는 우유 2~3, 소금과 후추 살짝 넣고
데친 햄과 양파 캔 옥수수 넣고 섞어준다 (간을 본 뒤 싱거우면 소금 추가)
5. 그 위에 토마토소스(파스타 소스) 바르고 피자치즈 올린 뒤
6. 전자레인지는 2~3분, 에어프라이어는 180도 5분 돌려 완성한다


👉저는 글라쎼Z 800ml 사용했는데
👉영상에 보이는걸 두개로 나눠 (460ml 작은용기) 1인분 분량으로 만드는 것도 좋을 것 같아요
👉미리 만들어 두는거라면 냉장/냉동보관 해두고,
바로 에어프라이어 조리보단 속이 차갑기 때문에 전자레인지 조리를 더 권장합니다!!
모든 재료가 다 익었기 때문에 치즈만 녹으면 되지만 그래도 차가우면 맛없으니까
전자레인지 3분 돌리고 따뜻한 정도를 본 뒤 시간을 더 추가하면 될 것 같아요~
👉 차가워진 상태(냉장)에서 에어프라이어 돌릴땐 170도에 10분이 좋을것 같아요 😘
(이 또한 집집마다 에어프라이어 사양에 따라 다르고, 준비재료의 두께에 따라 다르니 상황에 맞게 시간과 온도는 조절해주세용 ~)


🍳파스타 밀프랩

🧂준비 재료 : 파스타면 5인분 분량, 시판용 토마토소스 1통, 소고기다짐육 300g, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 올리브유 넉넉히, 소금, 후추, 치즈, 새우 (베이컨, 소시지 등등)
🧂선택 재료 : 바질가루, 파슬리가루

🍴소스 만드는 법 :
1. 올리브유 두른 팬에 다진 마늘 1큰술과 자른 양파 1개 볶다가
2. 핏물을 제거한 소고기 다짐 육 300g을 넣고 함께 볶아준다
3. 소고기가 어느 정도 익으면 여기에 소금과 후추도 살짝 넣고 볶아주고
4. 시판용 토마토 파스타 소스 한 통을 모두 부어끓여준다.
5. 마지막에 바질이나 파슬리가루 있으면 뿌려줘도 되는데
맛 변화는 사실 크~게 없어서 안 넣어도 됩니다용 😁

🍴 면, 부재료 준비 :
1. 1팩이 총 5~6인분이라길래 1인분 분량 정도 빼고 5인분 분량만큼 준비한다
2. 끓는 물에 올리브유 약간 소금도 솔솔 뿌리고 파스타면 넣은 뒤 총 7분 정도 삶아준다
(물에 올리브유는 꼭 넣지 않아도 되지만 소금은 꼭 넣어주세요~ (면에 간이 들도록~)
3. 면을 건진 뒤 서로 달라붙지 않도록 올리브유 둘러 잘 섞어주고
파스타면이 더 이상 불지 않도록 뒤적뒤적하며 식혀준다
4. 면 삶았던 물에 새우 또는 베이컨 , 소시지등 좋아하는 재료도 살짝 데쳐준다

🍴밀프랩 만드는 법 :
1. 모든 재료는 식힌 뒤
2. 밀프랩 용기 준비하고
3. 면, 소스, 새우, 치즈를 나눠 담은 뒤
4. 뚜껑 닫고 냉장고에 최대 2일 , 더 오래 보관하고 싶다면 냉동보관한다

✔️드실 땐 이렇게 드세요✔️
👉 냉장 보관했던 파스타일 경우
전자레인지 3~4분 / 에어프라이어 180도 5분
👉 냉동 보관했던 파스타일 경우
적어도 1시간 이상 해동 후 (완전히 해동하면 더 좋아요)
전자레인지 3~4분 돌리고 한번 뒤적뒤적 섞은 뒤 상태를 보고 시간 추가 (2분)
에어프라이어도 마찬가지에요~

👉용기는 글라쎄Z 800ml 용기 사용했어요



🍳오이피클

🧂준비 재료 : 오이2~3개, 무 한덩이 (비트나 콜라비도 좋아요)
🧂절임물 : 물 2컵, 식초 1컵, 설탕(알룰로스) 1컵, (소금 약간 넣어도 되는데 저는 안 넣었어요)
소금을 넣으실거라면 1스푼 정도 넣으세요😊

선택 재료 : 피클링스파이스 약간, 월계수잎2장
(계량컵 기준은 상관없고 비율만 맞으면 돼요- 저는 종이컵 사용했어요)

🍴만드는 법 :
1. 담을 용기는 찬물에 처음부터 넣고 끓여 소독한 뒤 꺼내서 말리고
2. 오이와 무는 적당한 크기로 자른 뒤 용기에 담고(오이만 준비해도 돼요)
3. 물 2컵, 식초 1컵, 설탕(알룰로스) 1컵 넣고 끓여도 되고,
피클링스파이스 약간, 월계수잎 2장 있다면 함께 넣고 끓인 뒤 오이에 붓는다
4. 뚜껑 덮어 그대로 두고 어느 정도 식으면 (미지근해지면) 냉장보관하고 다음날부터 시원하게 드세요~

(잠시 뒤집어 골고루 절여지게 하면 좋아요)

👉알룰로스를 넣으면 새콤한맛
설탕을 넣으면 새콤달콤한맛이에요~ 😘

👉 용기는 글라쎄Z 1,200ml 사용했고
큰오이 2개 반, 무 한덩이씩 넉넉하게 담았어요!



🍳식빵피자

🧂준비 재료 : 식빵8장, 토마토소스, 피자치즈 , 페퍼로니
🧂추가 재료 : 새우, 스마일감자, 양파, 파프리카, 캔옥수수, 후추, 레드페퍼

🍴페퍼로니 식빵 피자 만드는 법 :
1. 쟁반이나 밧드 위에 식빵 4장 올리고 토마토소스(파스타 소스)를 넓게 발라준다
2. 모짜렐라치즈(피자치즈)를 듬뿍 듬뿍 올린 뒤
3. 페퍼로니를 올려준다

🍴새우,감자 식빵 피자 만드는 법 :
1. 식빵 위에 토마토소스 바르고
2. 캔 옥수수와 레드파프리카, 옐로 파프리카 양파 , 치즈도 솔솔 뿌린다.
3. 새우 또는 감자튀김 올린 뒤 (저는 스마일감자 올려줬어요)
4. 새우 위에는 후추와 페드 페퍼 뿌려준다

✔️보관 및 드실때는요 ✔️
👉 냉동보관하고 에어프라이어에 180도 15분 정도 구우면 돼요!
👉 전자레인지도 가능한데, 냉동하지 않은 상태에선 보통 1분 30초 정도면 되거든요!!
냉동상태일경우엔 우선 1분 30초 먼저 돌려보고,
익힘 상태를 확인 한 뒤 시간을 더 추가해주세요~ (해동한 뒤 돌려주면 시간을 더 줄일 수 있어요)

👉사용한 용기는 쉬젤러반밧드 대 사이즈에요!



🍳닭날개치킨 (교촌치킨 느낌~)

🧂준비 재료: 닭날개 700g~1kg , 감자전분 6~8큰술 (튀김가루와 반반 섞어도 돼요) , 올리브유 2~3큰술, 소금 후추 약간씩 , 우유

🧂간장 양념장 : 간장 2큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 꿀 2큰술, 물 3~4큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕0.5~1큰술 (기호에따라 설탕은 넣고 안넣고~~)

🍴만드는 법 :
1. 닭날개는 우유에 10~15분 정도 재워 잡내제거한 뒤 물기를 제거하고
👉생닭은 씻으면 안된다고 하더라고요! 그래서 그냥 씻지 않고 우유만 제거한 뒤 바로 조리해도 되고,
👉그래도 닭을 씻고 싶다면 , 씽크대 주변에 다른 식기류나 식재료를 치운 뒤 (생닭을 씻으면 닭에 있는 각종 균이 생각보다 여기저기 많이 튄다고 해요) 그러니까 주변은 꼭 치운 뒤 닭을 씻어주고, 싱크대 주변은 꼭 뜨거운 물로 소독해 주세요
2. 닭에 소금과 후추 살짝만 뿌려 간을 하고(간장 양념 할거라 많이 하지 마세요)
감자 전분 6~8큰술 넣고 섞어 전분 옷을 입힌 뒤 올리브 오일 둘러 기름 옷도 입힌다
👉 감자전분과 튀김가루 반반 섞어도 돼요
3. 에어프라이어 180도 30분 (15분씩 뒤집어서) 굽굽하고~
4. 프라이팬에 간장 양념 부어 바글 바글 끓인 뒤 바삭하게 튀겨진 윙치킨 넣고 (약 700g 분량만큼)
재빠르게 섞으며 볶아주면 교촌치킨 느낌이 나온답니다아아앙

👉처음에 소금 후추 간을 얼마나 하느냐에 따라 간장 양념을 입혔을때 짤수도 싱거울 수도 있어요!
이 양념은 보통 닭 윙 500~700g 정도 양념으로 딱 좋고, 1kg 기준으로는 살짝 부족할 수 있어요!!
저도 준비는 1kg 했지만 간장 양념은 700g 정도 입혔고, 나머지는 후라이드로 먹었어요~~

오늘도 감사합니다 ❤️


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