MAIALE IN AGRODOLCE di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

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MAIALE IN AGRODOLCE - Costine di maiale ricoperte da una deliziosa salsa agrodolce, profumate con olio aromatizzato. Un piatto “fusion” da leccarsi i baffi!

Benedetta ha avuto modo di gustare la vera cucina cinese grazie a Wenny, una sua cara amica che è anche imparentata con sua zia Giulietta. Insieme hanno pensato a una versione un po’ semplificata del maiale in agrodolce, ma ugualmente gustosa e rispettosa della tradizione orientale.

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MAIALE IN AGRODOLCE

‣ 0:00 Procedimento 🙌
‣ 0:28 Cottura ⏲
‣ 1:29 per l'Olio Aromatico 🫒
‣ 2:48 Seconda Cottura ⏲
‣ 3:28 per la Salsa Agrodolce 🥣
‣ 4:23 per lil Contorno 🥦
‣ 5:32 Pronto 👍
‣ 8:37 Recap ⏩

PER LA CARNE
500 g costine di maiale
zenzero fresco q.b.
1 cipollina fresca

PER LA SALSA AGRODOLCE
3 cucchiai zucchero
3 cucchiai vino bianco
aceto balsamico q.b.
salsa di soia q.b.

PER IL CONTORNO
broccoli q.b.

PER L'OLIO AROMATIZZATO
½ cipolla
1 carota
1 radice zenzero fresco
cipollina fresca il gambo
1 bicchiere olio di semi

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