Leczo - baza w słoikach

Sezon w pełni, a najlepszy sposób na zachowanie smaku lata to zrobienie BAZY DO LECZO NA ZIMĘ! 🍅🌶️

Pokażę Wam, jak przygotować idealną bazę leczo w słoikach z papryki, pomidorów i kabaczka, która sprawdzi się na szybki obiad, jako sos do makaronu, dodatek do gulaszu, a nawet podstawa zupy. Zyskujesz niesamowicie aromatyczny półprodukt, który czeka w spiżarni na Twój głód!

Sprawdzona metoda, pasteryzacja w piekarniku i zero komplikacji. Zrób to, kiedy warzywa są najtańsze!

Zacznij gotować razem ze mną – wybierz moment w filmie:
Rozdziały Wideo

[00:00] Wstęp i dlaczego robimy bazę do leczo
[00:36] Potrzebne Składniki (ilości i jakość)
[01:49] Przygotowanie i obieranie papryki
[02:34] Obieranie i krojenie kabaczka (usuwanie nasion)
[03:32] Przygotowanie i sterylizacja słoików oraz wieczek
[04:47] Przygotowanie i krojenie pomidorów (usuwanie szypułek)
[06:06] Smażenie papryki na maśle klarowanym
[07:49] Dodanie kabaczka i dalsze smażenie
[09:25] Dodanie pomidorów, soli i cukru (podstawowe przyprawienie)
[10:48] Dodanie papryki mielonej i chili (smak finałowy)
[12:35] Nakładanie bazy leczo do słoików
[13:46] Instrukcja Pasteryzacji w Piekarniku (temperatura i czas)
[14:51] Zamykanie i przechowywanie słoików

SKŁADNIKI (Wszystko razem)
Papryka (czerwona, zielona): 3 kg
Pomidory: ok. 3 kg
Kabaczek (lub cukinia): ok. 3 kg
Masło klarowane: 2 łyżki
Sól: do smaku (ok. 2 czubate łyżki)
Cukier: do smaku (ok. 2 małe łyżeczki)
Papryka mielona (słodka): 4 łyżeczki (po 2 na garnek)
Chili: 1/2 łyżeczki (po 1/4 na garnek)

Zostańmy w kontakcie:
Subskrybuj kanał "Środa Gotuje": [link do kanału:    / srodagotuje  ]
Odwiedź moją stronę: środagotuje.pl
Polub na Facebooku: https://www.facebook.com/srodagotuje/...

leczo baza do leczo leczo w słoikach przepis na leczo przetwory na zimę wekowanie jak zrobić leczo leczo z cukinii leczo z kabaczkiem
pasteryzacja w piekarniku pasteryzacja słoików słoiki na zimę jak wekować gotowanie na zimę masło klarowane
papryka pomidory kabaczek cukinia papryka mielona chili
Środa Gotuje przepisy kulinarne kuchnia polska przepisy jedzenie