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2020 조선왕조 궁중음식 공개행사 "1834년 복온공주의 다례"
Автор: 궁중음식문화재단
Загружено: 2020-11-24
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순조 임금의 둘째 딸인 복온공주(福溫公主, 음 1818.10.26~1832.5.12)가 죽은 후 갑오년(1834년) 에 행한 일년간의 다례를 기록한 「갑오 재동 제물정례책」을 소개하고 유두다례에 올린 교아상화와 연계전을 시연합니다.
국가무형문화재 '조선왕조 궁중음식' 기능보유자 한복려의 주제강연과 다례음식 시연, 전수.이수자의 실습과 시식으로 진행됩니다.
반가로 전해진 복온공주의 다례가 적힌 「갑오 재동 제물정례책」은 왕실 제사의 형식과 일상적이고 실제적인 궁중음식을 보여주는 귀중한 자료입니다.
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