Cheesecake de café sin horno, si te gusta el café este cheesecake se convertira en tu favorito

Cheesecake de café sin horno, si te gusta el café este cheesecake se convertira en tu favorito, con una combinacion de sabores y colores que te contestara, asi que si eres fan del café te invito a probar la receta.
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⏩Ingredientes para el Cheesecake de café (Molde 20 Cm de Diametro y 7 cm alto:
Para la base:
150 gr de Galletas Maria o cualquier otra galleta como canelitas o lotus.
80 a 90 gr de Mantequilla.
Para el Relleno:
50 gr de Agua (5 Cdas) + 10 gr de gelatina sin sabor (1 Cda).
70 gr de Leche evaporada o leche normal (1/4 Taza + 1 Cda).
7 gr de Cafe (2 Cdas).
360 gr de Queso Crema (2 Barritas).
170gr de Leche Condensada (1/2 Taza + 2 Cdas).
1 1/2 cdta de Esencia de Vainilla.
350 crema para batir o nata para montar.(1 1/2 Tazas),
60 gr de chocolate semi-amargo.

⏩Tips y Recomendaciones:
1. Decora con una barra de chocolate con leche rallado o solo con cocoa en polvo o crema para batir.
2. Usa un molde o arillo de 20 cm de diametro pero de 7 a 8 cm de alto, sobre todo por la cantidad de crema.
3. Puedes usar galletas marias como yo o galletas lotus o incluso canelitas, las que te gusten o consigas donde vives.

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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:19 Preparando la base del cheesecake de café.
02:04 Preparando el relleno cremoso de café.
04:28 Batiendo crema para batir por separado.
05:01 Incorporando la crema batida que ayudara que el cheesecake quede mas cremoso.
05:18 Dividiendo la mezcla en dos partes y agregando un poco de chocolate a la mitad,
05:50 Vaciando la mezcla de chocolate con café y llevando al refrigerador.
06:23 Vaciando la crema de café sencilla y llevar al refrigerador.
06:58 Decorando el Cheesecake de café.

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