Deliciosa salada césar vegana- Você Bonita (10/10/2022)
Автор: Você Bonita
Загружено: 2022-10-10
Просмотров: 2802
No menu do dia, teremos o chef Rodrigo Albano, ensinando um delicioso prato de Salada césar vegana. 🥗 Anota aí esse passo a passo:
Ingredientes (para a Salada):
1 maço de alface americana
Ingredientes (para a Maionese de tofu):
500g de tofu soft
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
Suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de mix de ervas
Água para dar o ponto (se necessário)
Ingredientes (para o Grão de bico assado)
250g de grão-de-bico cozido
Azeites, sal, pimenta do reino e páprica defumada a gosto
Chimichurri (opcional)
Modo de preparo (para o Grão de bico assado):
Misture todos os ingredientes e leve ao forno para assar até ficar crocante ou leve a frigideira e deixar refogar até chegar no ponto desejado
Modo de preparo (para a Maionese de tofú):
Processar todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa, semelhante a maionese. Higienize e corte grosseiramente a salada e misture com o molho. Servir com torrada ou castanhas (opcional).
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