Je cuisine un ceviche de tilapia avec des produits issus de l'aquaponie.
Автор: Dans Ton Miam
Загружено: 2020-10-03
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💥Dans cette vidéo, je vous fais découvrir l’aquaponie. En rencontrant Pierre, je découvre ce principe innovant qui m’inspire une recette de ceviche.
🍽 LA RECETTE DE CEVICHE
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
500g de poisson d’eau douce extra frais (tilapia, truite, silure…)
3 ou 4 petites tomates fraiches
1/2 oignons rouges
le jus d'un citron vert
de l'huile d’olive
de la ciboulette
1 petits poivrons
10 feuilles d'épinard de longévité (Gynura procumbens)
1 petit piment
Sel
Poivre
Découpez les filets de poisson en très fines tranches. Laissez-les reposer 10 minutes au frais dans un mélange de jus de citron, huile d’olive, sel et poivre. Pendant ce temps, taillez les légumes et les herbes.
Mélangez le tout juste avant de servir.
Réglez-vous en pensant à ce petit poisson qui honore votre assiette.
💋 Voilà un lien vers le projet d'émission dans ton assiette : http://danstonassiette.fr
Nous sommes toujours à la recherche de co-producteur et/ou d’un diffuseur (Tv ou Web)
💙 Ici le site de Pierre : https://www.aquaponie.fr
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