【プロ直伝】 今のところこれが1番簡単です！【錦糸卵】の作り方 板前が教える簡単錦糸卵の作り方 薄焼き卵はこうやって作ります
Автор: 料理人設楽の料理道場
Загружено: 2024-02-28
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料理の彩りにキレイな黄色をプラスして華やかさを出してくれる錦糸卵を作ります
ふわふわ食感で美味しい錦糸卵を絶対に失敗しない裏技も公開しました
是非、作ってみて下さいね
【材料】玉子２個分
玉子L ２個（卵が小さいときは少し調味料を減らして下さい）
砂糖 小さじ１
塩 少々
片栗粉 小さじ半分
水 小さじ半分
（１３センチ×１８.５センチのフライパンで３〜４枚）
卵１個にするときは、調味料も半分にして下さい）
▼チャプター
00:00 オープニング
00:47 材料紹介
01:01 下ごしらえ
03:23 普通の焼き方
06:50 ひっくり返さない裏技の焼き方
09:21 カット〜完成
【動画で使用している個人的におすすめの道具や調味料】
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こんにちは
料理人設楽の料理道場（和食調理師）です
人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。
料理屋、ホテル、旅館などで修行をして、2009年の春に地元の福島県で独立開業してオーナーシェフとなりましたが、コロナの影響で閉店
現在はYouTubeで料理の動画を配信しながら、次の目標に向けてゆる〜く頑張っています。
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