Gâteau à la banane

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A vous de voir, soit un gros cake, soit plein de petits gâteaux style muffins, à chacun ses envies, ses humeurs du jour.

Alors ce gâteau à une particularité, on cuit les bananes à la poêle, dans du beurre, du sucre et du rhum ambré ! il y a donc 1 première cuisson, puis on mélange cette préparation de bananes, à l'appareil, et hop au four, du coup, on obtient une texture homogène, car la banane, devient presque purée, pratique on évite ainsi, la couche de fruits « lourde » qui tombe dans le fond du plat à la cuisson.

Un gâteau simple et délicieux que j'adore faire, et la gourmandise ultime....un peu de nutella sur le dessus hhaaaaa !!!!!!!

Pour un cake 8/10 personnes ou 18/20 muffins :

170 gr de beurre (70 gr, pour les bananes)
150 gr de sucre cassonade (50 gr, pour les bananes)
4/5 bananes
10 cl de rhum ambré
3 oeufs bio
100 gr de sucre (le reste)
160 gr de farine
1 sachet de levure chimique
100 gr de beurre (le reste)

Bonne recette

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