"RAPEL, Ruta gastronómica Construyendo Identidad" T-8 / 2015
Автор: Recomiendo Chile Oficial
Загружено: 2020-10-11
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"RAPEL, Ruta gastronómica Construyendo Identidad" T-8 / 2015
Director.: Alejandro Novella
Año de Realización.: 2015
Presentado por.: Mikel Zulueta, Chef
Esta semana exploraremos la “Ruta Gastronómica del Lago Rapel”, que en mapudungún significa: "Ragka Pele, agua de greda negra''' localidad ubicada en la comuna de Navidad, Región de O'Higgins.
Aquí nos vamos a sorprender con las riquezas naturales y patrimoniales de este hermoso territorio. Junto con aprender sobre deportes náuticos que han hecho célebre a este balneario, cocinaremos junto a su gente, especialidades como el cordero, la carpa y pejerrey.
Aprenderemos del arte centenario de los molinos de agua de Larmahue; de la artesanía en hoja de choclo; del canto a lo divino y a lo humano; tomaremos leche al pie de la vaca y cocinaremos con la cuajada recién hecha; y para terminar recorreremos las cavas y la cocina de una auténtica casa patronal de la zona central.
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