감탄이 나오는 김치찌개! 냉장고 속 묵은지가 금새 사라집니다

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이보은의 요리비법 Ep.307
멸치김치찌개

[준비재료]
중멸치 30g, 묵은지 600g,
양파 1/2개, 대파 흰부분 1대, 두부 1/2모

(찌개양념)
김치국물 1컵, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
들기름 3큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 2큰술,
쌀뜨물 6컵

*1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:43 - 재료소개 및 중멸치 마른 팬에 볶아 식히기
01:20 - 양파, 대파 흰부분, 두부 썰기
02:25 - 김치 반 잘라 손으로 찢기
03:20 - 김치국물, 설탕, 다진 마늘 넣고 버무리기
03:58 - 센불에서 김치, 양파, 대파 넣고 볶기
04:35 - 중멸치와 나머지 양념 넣고 끓이기
07:26 - 두부 넣고 1분 끓여 완성
08:14 - 시식 및 끝인사
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카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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