Produccion de Hongos en el Delta del Paraná
Автор: INTA Delta del Paraná
Загружено: 2025-01-28
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Producción de hongos en el Delta
La Agencia de Extensión Rural Delta Frontal acompaña a familias productoras de hongos desde hace más de 10 años. Las actividades se intensificaron en 2019 debido a la creciente demanda de alternativas productivas.
En 2021, el equipo impulsó la creación del grupo La Funga Delta a través del programa Cambio Rural. Este grupo, integrado por 11 unidades productivas de Tigre, San Fernando y el AMBA, trabaja junto a INTA, universidades y organismos científicos para mejorar la producción de hongos comestibles y medicinales bajo principios agroecológicos.
La oferta incluye hongos frescos, secos, conservas, extractos, micelio, kits de autocultivo y cursos de capacitación. Además, el grupo participa en la Feria de Productos del Delta, que se realiza el segundo sábado de cada mes en el Puerto de Frutos.
El trabajo conjunto permitió fortalecer la producción local, agregar valor y explorar nuevos mercados.
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