Нежная Новогодняя "ЧЕРЕПАХА" / САЛАТ ,который влюбляет! Воздушный как первый снег 🩵

.
🐢✨ Новогодний салат «Черепаха»
Лёгкий, воздушный, нежный, как первый снег
Этот салат — настоящее зимнее настроение на тарелке ❄️
Он мягкий, сочный, очень нежный, без тяжести и резких вкусов.
Классическая «Черепаха» в обновлённом, новогоднем исполнении —
именно тот салат, который тает во рту и исчезает со стола первым 🤍

Рецепты на РОЖДЕСТВО И Новый год --🎄🎄🎄🎉🎉🎉
   • Рецепты на НОВЫЙ ГОД  и РОЖДЕСТВО  

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Новогодние САЛАТЫ на любой вкус тут ----👉
   • Рецепты на НОВЫЙ ГОД  и РОЖДЕСТВО  
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

🙄_Подписывайтесь на мой_ Телеграм-канал ► https://t.me/ReceptVika
🍰_И заглядывайте на_ Сайт с Рецептами ► https://www.vikarecept.com


🥗 Ингредиенты:
• Куриное филе — 250–300 г
• Яйца — 4 -5 шт.
• Яблоко кисло-сладкое — 1 крупное
• Сыр твёрдый — 150 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
Для оформления:
• Половинки грецких орехов
• Петрушка

👩‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Куриное филе
Отварить до сочности (подробные нюансы ниже), остудить, мелко нарезать.
Выложить первым слоем на блюде, сформировав овальную «черепашку».
Слегка подсолить, нанести тонкий слой майонеза.
2️⃣ Яйца
Отварить вкрутую, натереть на крупной тёрке.
Выложить вторым слоем + немного майонеза.
3️⃣ Яблоко
Очистить, натереть на крупной тёрке.
Если очень сочное — слегка отжать.
Выложить ровным слоем (без майонеза или с минимальным количеством).
4️⃣ Сыр
Натереть на мелкой тёрке, выложить следующим слоем + майонез.
5️⃣ Орехи
Измельчить — это будет «панцирь» черепахи.
Сверху украсить половинками орехов, создавая красивый узор.
Поставить салат в холодильник минимум на 1,5–2 часа.


✨
Классическую «Черепаху» обычно украшают половинками грецких орехов, выкладывая ими весь панцирь.
Но в этом варианте мне хотелось сохранить лёгкость, нежность и воздушность салата, чтобы он выглядел современно и не утяжелялся ни визуально, ни по вкусу.
Поэтому я просто посыпаю салат дроблёными грецкими орешками, создавая мягкий, аккуратный «панцирь».
А сбоку добавляю несколько половинок орехов и веточки петрушки — получается красиво, оригинально и совсем не наляписто 🌿
Так салат остаётся нежным, как первый снег, и смотрится очень празднично и элегантно 🤍❄️


💡 Как сварить куриное филе, чтобы оно было сочным:
• Кладите филе только в кипящую воду
• Добавьте соль, лавровый лист, несколько горошин перца
• Варите 15–18 минут, не больше
• После варки оставьте филе остывать в бульоне — это главный секрет сочности.

✨ Нюансы и советы от Виктории:

• Яблоко выбирайте кисло-сладкое и сочное — оно даёт свежесть
• Орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — вкус станет ярче.
• Майонез наносите тонким слоем, салат должен быть воздушным.
• Лучше дать салату настояться — тогда вкус становится особенно нежным.
💬
Если вам нравятся простые, но красивые и очень вкусные салаты —
подписывайтесь на канал 🤍
Здесь всегда уютно, по-домашнему и с любовью 🥰
Готовьте с удовольствием,
с любовью от Виктории 🤍🤍🤍
#️⃣
#салатчерепаха #новогодниесалаты #салатнапраздник #новогоднийстол #салаты2025 #простыерецепты #вкусноидушевно #домашняякухня #готовимслюбовью #рецептыотвиктории