👍PERDICES EN ESCABECHE ¡Y que aproveche!

Un escabechado casero, con ingredientes fáciles de conseguir y tan sencillo que solo te va a llevar un rato de preparación. Un guiso que, además, podrás tener en la nevera durante días para tener a punto una cena fría, un entrante, un aperitivo. Y están riquísimas.

INGREDIENTES
4 perdices
150 ml de aceite
150 ml de vino
150 ml de vinagre
1 cebolla
4 ajos
1 zanahoria
1 rama de Tomillo y una de Romero
Laurel
Sal
Pimienta blanca molida
8-10 granos de pimiento negra
Agua para cubrir

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