Как приготовить жареное каре ягненка

Это каре ягнёнка, запечённое в духовке с розмарином и чесноком, станет идеальным украшением элегантного праздничного ужина, не требуя никаких особых навыков и суеты!

⬇️⬇️⬇️⬇️ РЕЦЕПТ НИЖЕ ⬇️⬇️⬇️⬇️

Сочное, нежное, идеально прожаренное до средней прожарки с хрустящей корочкой, приготовленной с чесноком, травами и лимонной цедрой, #каркофламб — одна из лучших частей ягнёнка и простое, но впечатляющее основное блюдо для угощения гостей!

РЕЦЕПТ: https://houseofnasheats.com/rosemary-...

❤️Поставьте ЛАЙК этому видео, ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и нажмите на колокольчик. ПОДЕЛИТЕСЬ видео с другом, которому оно может понравиться.❤️

Ингредиенты:
1 бараний каре
1/4 стакана оливкового масла
2 столовые ложки свежего розмарина
2 чайные ложки свежего тимьяна
6-8 зубчиков чеснока
Цедра 1 лимона
Крупная соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Инструкция:
1. Достаньте бараний каре из холодильника и поместите в форму для запекания. Щедро посолите и поперчите баранину с обеих сторон.
2. В кухонном комбайне смешайте оливковое масло, розмарин, тимьян, зубчики чеснока и лимонную цедру и измельчите до мелкой крошки. Если у вас нет кухонного комбайна, это можно сделать вручную, мелко нарезав чеснок и зелень, а затем добавив их в масло в небольшой миске.
3. Натрите баранину маринадом и оставьте при комнатной температуре на 1 час перед запеканием для равномерной прожарки. 4. Разогрейте духовку до 230°C. Положите баранину на противень жирной стороной вверх и запекайте 15 минут, затем переверните противень для равномерного приготовления и запекайте ещё 10 минут для мяса средней прожарки (medium rare) или 15 минут для средней прожарки (medium prog). Если использовать цифровой термометр для мяса, то средняя прожарка будет составлять 54-60°C, а средняя — 64-66°C. Однако внутренняя температура продолжит расти примерно на 5 градусов после того, как вы вынете решётку из духовки. Поэтому, если вы рассчитываете на конечную температуру 54°C, выньте баранину, когда она достигнет 54°C.
5. Переложите запечённую баранину на разделочную доску и дайте ей постоять 10 минут, чтобы сок равномерно распределился, прежде чем нарезать на отдельные отбивные. Используйте острый нож для надрезов между костями и сразу же подавайте.

Больше рецептов из баранины и говядины: https://houseofnasheats.com/category/...

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

😍Подпишитесь на мой канал на YouTube😍:    / houseofnasheats  

НАЙДИТЕ МЕНЯ В:
Instagram:   / houseofnasheats  
Pinterest:   / houseofnasheats  
Facebook:   / houseofnasheats  
Сайт: https://houseofnasheats.com/