Waterzoï au poulet - Une recette traditionnelle belge simple et économique

Je vous propose un grand classique de la cuisine belge : le waterzoï. C'est une recette simple et économique à base de poulet accompagné de légumes d'hiver. Le mieux est d'utiliser un poulet entier pour réaliser un bouillon bien savoureux !

Les ingrédients :

1 poulet (si vous ne voulez pas découper le poulet vous même, vous pouvez prendre 4 cuisses et 2 blancs de poulet)
8 pommes de terre
2 oignons
1 carotte
1 poireau
2 branche de céleri
1 navet
1 cuillère à soupe de farine
2 feuilles de laurier
Sel et poivre
Pour la liaison de la sauce
2 jaunes d'oeuf
250 millilitres de crème liquide

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
harmoniecuisine.com/mes-recettes/waterzoi-au-poulet-recette-traditionnelle/

Retrouvez mon livre de cuisine "60 recette à réaliser en 15 minutes" ici : https://www.amazon.fr/recettes-expres...

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