أسرع وألذ مافن شوكولاتة في 10 دقائق فقط! 🍫✨ | The Best Chocolate Muffins!

تعلم كيفية تحضير أسرع و ألذ مافن شوكولاتة في المنزل! 🍫✨ هذه الوصفة المثالية تناسب الإفطار أو الضيوف أو حتى هدية لذيذة. كل ما تحتاجينه هو 10 دقائق لتحضير الخليط والحصول على مافن طري وهش كالقطن. لا تفوتي التجربة!
Join this channel to get access to perks:
@aliarecipes
Recipe in English below.
_"تعلم كيفية تحضير ألذ مافن شوكولاتة سريع وسهل في المنزل! 🍫✨ هذه الوصفة المثالية تناسب الإفطار أو الضيوف أو حتى هدية لذيذة. كل ما تحتاجينه هو 10 دقائق لتحضير الخليط والحصول على مافن طري وهش كالقطن. لا تفوتي التجربة!

*مقادير مافن الشوكولاتة:*
دقيق: 2 كوب (250 جم).
كاكاو خام غير محلى: ¾ كوب (75 جم).
بيكنج بودر: 1½ ملعقة صغيرة (7 جم).
بيكنج صودا (صودا الخبز): ½ ملعقة صغيرة (3 جم).
ملح: ¼ ملعقة صغيرة (1.5 جم).
سكر أبيض: 1 كوب (200 جم).
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
زيت نباتي أو زبدة مذابة: ½ كوب (120 مل).
حليب: 1 كوب (240 مل).
ملعقة كبيرة خل أبيض.
بيض: 2 بيضة كبيرة (حوالي 100 جم).
فانيليا: 1 ملعقة صغيرة (5 مل).
رقائق شوكولاتة: ½ كوب (100 جم).
*طريقة التحضير:*
1. - في وعاء صغير، اخلطي الحليب الدافئ مع القهوة الفورية.
اخلطي جيدًا حتى تذوب القهوة تمامًا، ثم اتركي الخليط جانبًا ليبرد قليلًا.

2. - في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي.
أضيفي خليط الحليب والقهوة المحضر مسبقًا.
أضيفي الخل الأبيض (يساعد على تفاعل البيكنج صودا لزيادة الارتفاع).
أضيفي الزيت النباتي واخفقي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.

3. - ننخل المكونات الجافة مباشرة في الوعاء بالترتيب التالي:
الدقيق.
الكاكاو الخام غير المحلى.
البيكنج بودر.
البيكنج صودا.
الملح.

4. - باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون، اخلطي المكونات بلطف حتى يتجانس الخليط تمامًا.
*ملحوظة:* لا تفرطي في الخلط لتجنب جعل المافن كثيفًا.
إذا كنتِ تستخدمين رقائق الشوكولاتة، أضيفيها الآن واخلطيها بلطف لتوزيعها بالتساوي.

5. - وزّعي الخليط بالتساوي في قوالب المافن بحيث يكون كل قالب مليئًا حتى **¾ العمق فقط**.
*نصيحة:* إذا كنتِ ترغبين في مظهر جميل، يمكنك وضع المزيد من رقائق الشوكولاتة أو المكسرات على السطح قبل الخبز.

6. - سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
ضعي القوالب في الفرن واخبزي المافن لمدة 20–25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
*اختبار النضج:* إذا خرج العود نظيفًا دون أي آثار للخليط الراطب، فهذا يعني أن المافن جاهز.

7. - أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد في القوالب لمدة 5 دقائق.
انقلي المافن إلى شبكة تبريد ليبرد تمامًا.

Flour: 2 cups (250 g).
Unsweetened cocoa powder: ¾ cup (75 g).
Baking powder: 1½ teaspoons (7 g).
Baking soda: ½ teaspoon (3 g).
Salt: ¼ teaspoon (1.5 g).
White sugar: 1 cup (200 g).
1 tablespoon instant coffee.
Vegetable oil or melted butter: ½ cup (120 ml).
Milk: 1 cup (240 ml).
1 tablespoon white vinegar.
Eggs: 2 large eggs (about 100 g).
Vanilla: 1 teaspoon (5 ml).
Chocolate chips: ½ cup (100 g).

1. - In a small bowl, combine warm milk with instant coffee.
Mix well until the coffee is completely dissolved, then set aside to cool slightly.

2. - In a large bowl, beat the eggs, sugar, and vanilla using a hand mixer or electric mixer.
Add the prepared milk and coffee mixture.
Add white vinegar (helps react with baking soda for better rise).
Add vegetable oil and whisk the ingredients well until smooth.
3. - Sift the dry ingredients directly into the bowl in the following order:
Flour.
Unsweetened cocoa powder.
Baking powder.
Baking soda.
Salt.
4. - Using a wooden spoon or silicone spatula, gently mix the ingredients until fully combined.
*Note:* Do not overmix to avoid making the muffins too dense.
If using chocolate chips (½ cup = 100 g), add them now and mix gently to distribute evenly.
5. - Distribute the batter evenly into the muffin molds, filling each mold only ¾ full.
*Tip:* For a more elaborate look, you can sprinkle more chocolate chips or nuts on top before baking.
6. - Preheat the oven to 180°C (350°F).
Place the molds in the oven and bake the muffins for 20–25 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
*Doneness test:* If the toothpick comes out clean with no traces of wet batter, the muffins are ready.
7. - Remove the muffins from the oven and let them cool in the pans for 5 minutes.
Transfer the muffins to a cooling rack to cool completely.


#مافن_الشوكولاتة #وصفات_سهلة #حلويات_منزلية
#ChocolateMuffins #EasyRecipes #homemadedesserts

مافن شوكولاتة,مافن الشوكولاته,ألذ مافن شوكولاتة,مافن سريع ولذيذ,مافن بدون زبدة,طريقة عمل مافن الشوكولاتة,مافن للأطفال,مافن,مافن في 10دقائق,مافن سريع في 10 دقائق,مافن في 10 دقائق فقط,وصفات عاليا,طريقة عمل المافن,ألذ كب كيك شوكولاتة,حلويات سريعة ولذيذة,كيك في 10دقائق,cupcake,alia recipes,Easy Muffin Recipe,Best Muffin Recipe