Carbonade flamande

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Ingrédients :
1,4 kg de paleron de bœuf
75 cl de Chimay bleu ou de bière forte
6 tranches de pain d'épices
3 cuillères à soupe de cassonade
3 oignons
sel
poivre
moutarde
beurre
huile

Musiques :
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Brian McMaster - what can you lose
Southern Call - smoke show
The Young Man - next to you
Tillander - nerver dont try
Brian McMaster - losing time

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