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Pulverizado de Fresa
Автор: CENITtvcecti
Загружено: 2013-02-27
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Una de las tecnologías que resultan efectivas para conservar los alimentos es el deshidratado y pulverizado, lo que ofrece un valor agregado al producto, pues aumenta el tiempo de anaquel, además de que mantiene su valor nutritivo y es de fácil preparación.
Es por ello que investigadores del Instituto Tecnológico de Zamora desarrollaron un proyecto de deshidratado de fresa, a partir del cual se pueden obtener diversas bebidas.
Produccción 2010.
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