Мангольд на приусадебном участке.

Мангольд (листовая свекла) – прекрасная поливитаминнаяовощная культура. Выделяют две разновидности мангольда: листовой и черешковый. Наиболее распространена черешковая, внутри которой выделяют несколько форм, отличающихся окраской черешка, из них популярны красночерешковая и зеленочерешковая. Этот овощ обладает великолепным ароматом и легким горьковатым привкусом. Листья используют в свежем и отварном виде для приготовления салатов, первых и вторых блюд, голубцов, сочные черешки листьев можно отваривать, тушить, жарить. Из черешков получают сок, который хорошо сочетается с морковным, тыквенным и др.
При возделывании мангольда чаще применяют прямой посев семян в грунт, но можно использовать и рассадный способ. В этом ролике показана оптимальная фаза раз-вития растения мангольда для прореживания. В фазе двух-трех настоящих листьев расте-ния прореживают на 12-15 см, затем через в недели на 25-30см. Молодые растения легко приживаются, поэтому удаленные при прореживании можно использовать в пищу или пересадить в пустующие гнезда. Уход заключается в прополках, рыхлении междурядий и умеренных полива. 🔺 Одноклассники: https://ok.ru/ailitaagrofirma