Рецепт копченых палочек для закусок

Это мой рецепт копчёных палочек для закусок! Вы можете приготовить их в дегидраторе, но этот гриль Camp Chef Woodwind придаёт этим палочкам для вяленого мяса потрясающий вкус! Они лучше, чем Slim Jims.

Я беру 3,5 кг говяжьего фарша, затем смешиваю приправу для вяленого мяса с коричневым сахаром. Хорошо перемешиваю приправы с мясом. Затем с помощью LEM Jerky Cannon я распыляю палочки на решётки для вяленого мяса. Затем я кладу их в коптильню на режим слабого копчения. Этот режим даёт много дыма при низкой температуре. Она колеблется от 68 до 70 градусов. Я оставил их на 7 часов, поворачивая решётки каждые 2 часа. Даю им немного остыть и ем!

Попробуйте нашу приправу для барбекю: http://www.midsouthflavor.com

Продукты, использованные в видео:
Приправа для вяленого мяса: https://amzn.to/2SSFTE7
LEM Jerky Cannon: https://amzn.to/2sFNbjJ
LEM Jerky Rack: https://amzn.to/2Mbq34q
Гриль-пеллет: https://amzn.to/2JkxvNd
FM2000 FoodSaver: https://amzn.to/2JqUmCJ
Дегидратор (опционально): https://amzn.to/2Fwb2JU

На гриле или на кухне, здесь, в Среднем Юге, мы создаём ВКУС.

Хотите что-нибудь нам отправить?

Mid-South Flavor
А/я 183
Корнинг, Арканзас 72422

Поделитесь этим каналом с друзьями и семьёй!

Подпишитесь на нас в социальных сетях!
  / midsouthflavor  
  / midsouthflavor  
  / midsouthflavor