Lomo de Cerdo con Almendras y Patatas Panadera. Receta fácil y rápida

En este vídeo te explico cómo hacer los filetes de lomo de cerdo para que salgan muy jugosos y sabrosos, acompañándolos de una salsa ó crema de almendras deliciosa y como guarnición pondremos unas patatas panadera que haremos en tiempo récord en el microondas. Es una receta muy fácil y rápida que gustará a todos. Una forma diferente de disfrutar del lomo de cerdo y que quede bien sabroso y jugoso. La Salsa finalmente la pasaremos por el turmix para que quede como un puré ó crema de almendras que acompañará a la cinta de lomo de lo más bien, aunque puedes dejarla con la textura conseguida por el mortero, será más rústica pero igualmente deliciosa. Es un plato completo perfecto para cualquier día de la semana o del fin de semana.

Los ingredientes que necesitaréis para 4 Personas serán:

4/8 Filetes Gruesos de Lomo de Cerdo

70 Gramos de Almendras

1 Cebolla Dulce

2-3 Ajos

500 Gramos de Patatas de Guarnición

70 Mililitros de Brandy

150 Mililitros de Agua

Especias al gusto secas (ajo, perejil, hierbas provenzales..)

1 Ramita de Albahaca Fresca

4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal y Pimienta al gusto
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Si tienes alguna duda ó quieres comentarme esta receta hazlo aquí en comentarios que estaré encantada de ayudarte.

Si haces el Lomo de Cerdo con Almendras y Patatas Panadera, y quieres que vea cómo te ha quedado, hazle una foto y etiquetame en Instagram : @laempanalightdebego, y así podré comentartela.

Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡