Черемша Медвежий лук Bärlauch любимое растения

Черемша это не только лекарственное растение но и еще съедобный дикорос
используется как в салатах приправа или полностью салат из черемши со с сметаной вкуснятина еще та
в германии начинают повально собирать черемшу за неделю перед цветением так как нижняя часть растения делается сладкой что придает пикантность мясным блюдам...
к примеру в Казахстане раньше то есть до запрета сбора черемши по весне у казахов это была самая распространенная приправа, про Басму все наверняка знают многие пробовали так вот без Черемши или хотя бы дикого лука это басма не будет оригиналом той самой вкуснятине которой мне доводилось в детстве наедался от пуза в северном Казахстане (ностальгия)

Лечебные свойства;

Благодаря общеукрепляющему и исцеляющему воздействию
Медвежий лук наделен рядом положительных свойств для человеческого организма:
таких как
Нормализация обменных процессов
Очищается кровь и ежедневное употребление медвежьего лука сказывается на составе крови только положительно.
также стимулируется активное выведение из организма токсических компонентов.

помогает с дерматовенерологическими патологиями.
Черемша полезна при дисфункции опорно-двигательной системы и простудных недугах.
Укрепление и стимуляция центральной нервной системы и воздействует положительно на функции периферической нервной системы тем самым ускоряя реакции на раздражающие внешние факторы,работа щитовидной железы улучшается.

Черемша обладает способностью понижать кровяное давление.Очищает Сосуды от бляшек, которые образуются из насыщенного холестерина
улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы,положительно воздействуя на работу сердечной мышцы и укрепляет иммунитет. Медвежий лук обладает мочегонный свойством
Энергетическая ценность зеленной части растения примерно 36 ккал на 100 г продукта.
Это не означает,что черемшу можно без меры употреблять в пищу это вредно и может закончиться раздражением слизистой желудка.
Именно поэтому продукт противопоказан при некоторых заболеваниях ЖКТ
88-89% в черемше приходится на воду. Помимо этого, растение может похвастать содержанием углеводов, белков, жиров и пищевых волокон.
Черемша богата водорастворимыми витаминами С,В1,В2,В3,В9 и жирорастворимыми как протовитамин А и в малых дозах К,Е
иза содержащимся фитонцидам и сапонинам, черемша является активным устранителем микробов.
Ациллин в составе активизирует воздействие макрофагов, в результате чего микробы и вирусы удается уничтожить. Лизоцим выполняет роль натурального антибиотика.

Черемша – настоящий природный антиоксидант, способный дать достойный отпор возбудителям целого ряда инфекций.
В черемше нашлось место следующим микроэлементам:
сере,кальцию,йоду,железу,селену,меди,цинку,марганцу,барию,фтору,бору,никелю.
особенно выделяется витамин С. Его здесь содержится в 15 раз больше чем в лимоне и несколько листиков способны восполнить суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте.

Противопоказанием к употреблению выступают любые заболевания желудочно-кишечного канала. Сокогонные свойства продукта способны только усугубить ситуацию и спровоцировать обострение заболевания,
нельзя употреблять пациентам с патологиями почек,печеночными патологиями.
Нельзя есть черемшу беременным женщинам и кормящим мамочкам. Резкий вкус и запах проникшие в грудное молоко, могут отпугнуть малыша. Не исключено, что он совсем бросит материнскую грудь.
Пациенты, страдающие почечными и , болезнями сердца должны отказаться от использования спиртовой настойки, выполненной из медвежьего лука. В таких случаях лучше воспользоваться водными отварами или экстрактами.
чрезмерное употребление способствует к неприятным последствиям, проявляющимся в виде нарушений сна, головных болей, расстройства желудка, проблем с сердцем,особенно осторожно надо быть людям с низким давлением.
лучше проконсультируйтесь с вашим врачом!