Modifier und Bitters – die flüssigen Gewürze deiner Heimbar - HeimBar Basics 4
Автор: DrinkLink
Загружено: 2026-01-09
Просмотров: 94
Modifier und Bitters sind die Stellschrauben, die Drinks plötzlich „klicken“ lassen: Körper bauen, Konturen ziehen, Nachhall steuern. Ich zeige dir das 5-Säulen-Modell, erkläre Vermouth, Orangenlikör & Co. und mache es über Negroni, Old Fashioned und Manhattan sofort praktisch.
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TimeStamps:
00:00 Start/Info
00:56 Einordnung im 5-Säulen-Modell
03:27 Aromen im Mundraum
05:18 Was Modifier sind und was sie leisten
08:59 Zentrale Modifier-Typen
13:41 Modifier Beispiel: Der Negroni
15:22 Bitters im Säulen-Modell
17:07 Bitters Beispiel: Der Old Fashioned
19:24 Das Zusammenspiel von Modifier und Bitters
22:25 Fazit
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