Вита баница с праз

Посетете и сайта ми: https://domashnakunyasdani.com

Продукти
Кори за баница - 1 пак.
Праз - 2 стр.
Яйца - 6 бр.
Сирене - 200 гр.
Кисело мляко - 200 гр.
Масло - 150 гр.
Сол - 20 гр.
Газирана вода - 200 мл.

Начин на приготвяне
Рзатапяме в тиган 100 гр масло и добавяме 2 стръка праз, осоляваме и запържваме праза. Докато празът се запържва, разбиваме 100 гр. сирене и 4 сурови яйца. Сваляме запържшния праз от котлона, добавяме сместа от яйца и сирене и разбъркваме добре.

Разстиламе корите за баница на удобно за работа място, намазваме най-горната кора с разтопено масло, обръщаме кората, намазваме и от другата страна, добавяме по дължина на кората 4-5 супени лъжици от сместа от праз, яйца и сирене. Навиваме горните две кори на руло, завиваме рулото на геврек и го поставяме в центъра на кръгла тава, която предварително сме намазали с разтопено масло.

По същия начин процедираме и с останалите кори, като всяко следващо руло добавяме в тавата, от външната страна на предишното.

Когато всички кори са навити и подредени в тавата, приготвяме заливката за нашата вита баница с праз. В купа разбиваме 200 гр. кисело мляко, 2 сурови яйца, 100 гр. сирене, 200 мл. газирана вода и 10 гр. сол. Разливаме равномерно навсякъде върху баницата обърканата смес и я слагаме да се пече в предварително загрята на 180° фурна.

След като баницата се опече, вадим я от фурната, поръсваме я с малко студена вода и я завиваме.

Нашата вита баница с праз е готова за консумация.

Добър апетит!