混ぜて焼くだけでプロ級！！手抜きレシピ【バナナブレッド】BANANA BREAD

皆さんこんにちは！

「チョコレート食べてますか？」

今日は家にあるバナナを使った簡単レシピ

プロなのにこんな適当に作るのか？
全部を一つのボールに入れるだけで出来ちゃう
これ以上美味しくて簡単なレシピはないんじゃないか？
そんな【バナナブレッド】を紹介致します

#バナナ​ #パウンド​ #バナナブレッド #レシピ​​ #プロ


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0:00 バナナブレッド
0:24 材料
1:01 作り方＜混ぜるだけ＞
4:13 焼き方
5:09 ポイントのおさらい


＞材料
パウンド型　8.5cm×16cm(17cm)×高さ6cm
無塩バター　40g
バナナ　1本
薄力粉　60g
強力粉　30g
はちみつ　10g
きび糖　50g
ベーキングパウダー　4g
重曹　4g
卵Lサイズ　1個
ローストクルミ　20g ※好きなナッツでOK
ミルクチョコレート　40g　※ビターチョコレートでもOK
190℃予熱　180℃で約40分
※オーブンによって時間温度が変わりますのでご注意ください

＞Banana bread
Unsalted butter 40g
1 banana
Cake flour 60g
Bread flour 30g
Honey 10g
Sugar 50g
Baking powder 4g
Baking soda 4g
1 Egg （Large size）
Roasted walnuts 20g
Milk chocolate 40g



＞参考情報
・キビ糖
上白糖やグラニュー糖より精製度が低いので味に深みが出るのでおすすめです
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・薄力粉　バイオレット
お菓子全般これがあれば問題なしです
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・強力粉　カメリア
こだわったらキリがないですが基本はこれで十分です

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・はちみつ
本物のはちみつであればなんでも可能です
蜂蜜をアレンジして好みの香りをプラスするのも面白いですね

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・パウンド型
内側にクッキングシート敷くので型の素材はなんでもOKです
シリコンはダメです
シリコンだとちょっと底に火が入り辛いので使い方はまた別途やります
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・紙の型　
少し小さいのでバナナのサイズによっては溢れちゃうかもですが
型は気にせずマフィン型でもOKです、使いすてで十分

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最後までありがとうございます！！
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パティスリー＆カフェデリーモ
国内7店舗展開 東京ミッドタウン日比谷本店
シェフショコラティエ/パティシエを務める江口和明
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